Nu går det til gengæld godt og noget om opskrifter og Kvickly

                                                                 Det her er mig i dag!

War Hell is over – og jeg er svært begejstret! I morges fik jeg endelig endelig endelig fjernet dimsen fra helvede og har fået min krop tilbage. Det var rocker koldt i morges kl 06.20 da jeg skulle afsted og jeg troede nærmest at jeg ville forvandle mig til en istap, men jeg nåede heldigvis frem uden at være alt for forfrossen. Jeg var taget afsted i god tid – hvilket resulterede i at jeg var der 30 min før tid, men det gik altsammen og jeg vågnede op igen ét styks mærkelig dims i min mave fattigere. Lettere svimmel efter alle stofferne.
De er godt nok effektive de stoffer man får – der gik under 5 sek så var jeg gået ud som et lys. Bortset fra at jeg var træt og lettere svimmel da jeg vågnede, var jeg frisk som en havørn! Jeg blev transporteret hjem af en falck dame, da jeg åbenbart ikke selv måtte tage hjem (og de havde de glemt at fortælle mig) men det var trods alt også noget varmere end offentlig transport!

Jeg har det dejligt nu – er sindssygt lettet over at det helvede jeg har været i de seneste måneder endelig er overstået. Så nu er jeg bare glad og fuld af pep! Jeg kan allerede mærke overskuddet komme tilbage.

Og så har jeg helt glemt at fortælle at Kvickly lige inden jul, spurgte mig om jeg havde lyst til at lave 2 opskrifter mere til dem. Efter de 4 jeg lavede tilbage i december, som jeg skrev om her. Det ville jeg selvfølgelig gerne og jeg afleverede de 2 nye opskrifter i mellem jul og nytår. Den første kommer allerede ud i morgen og så kommer opskriften selvfølgelig også herind.
Jeg blev så glad da de spurgte om jeg ville lave nogle flere, det må jo betyde at de synes jeg gjorde et fornuftigt stykke arbejde med de første – og så er det virkelig sjovt at få den slags udfordringer hvor man kommer lidt på glatis.

Ellers går det meget godt!

                                Sådan her har jeg set ret meget ud de seneste måneder

For en del måneder siden efterhånden sad jeg og var fattig som sædvanlig og gik derfor ind på forsøgsperson.dk og kiggede om der mon var nogle forsøg jeg kunne melde mig til for at tjene lidt penge. Jeg fandt et par stykker og efter lidt skriven frem og tilbage besluttede jeg mig for at deltage i et diabetes forsøg hvor de skulle bruge raske forsøgspersoner.
Forsøget gik i korte træk ud på at jeg skulle have taget en masse prøver, måle mit blodsukker og sidst have lagt en såkaldt strømpe omkring et stykke af min tarm ved en kikkertoperation.

Det fik jeg så gjort i starten af december. Operationen gik fint men jeg vågnede op efter narkosen med den ondeste kvalme og kastede op i et væk resten af dagen. Det var lækkert kan i vel fornemme. De næste 2 uger stod på flydende kost for at der ikke skulle ske noget med “strømpen”. Rimelig stor udfordring. Jeg havde det afsindigt dårligt og tog smerte og kvalmestillende i lange baner – kunne ikke sidde ordentligt op og kunne i det hele taget ikke rigtig fungere.
Det faldt jo så også sammen med min eksamensopgave, som jeg var for dårlig til at kunne fokusere på og det endte således med at blive en noget ringere opgave end planlagt (stakkels min opgave makker), opgaven blev dog afleveret og vi bestod heldigvis også.
De sidste lige knapt 2 måneder har været helvede og jeg har haft det virkelig skidt stort set hver dag, rigtig mange smerter og i det hele taget svært ved at fungere normalt og har haft meget lidt energi og begejstring. Der har også været mange ting jeg ikke har kunne spise fordi det indeholder for meget syre, så fx. al frugt på nær bananer har gjort mig ekstra dårlig og forværret mine i forvejen slemme mavekramper.

For nogle uger siden traf jeg endelig en beslutning om at jeg ville have “strømpen” fra helvede fjernet men desværre er det ikke noget man bare lige får gjort, jeg har derfor skulle vente på at jeg aller nådigst kunne blive taget ind – i sidste uge skrev lægen endelig at jeg kunne få den fjernet den 30, altså i morgen og nu er helvedet endelig ved at være overstået. Så fra kl 22 skal jeg faste og i morgen kl 7.30 skal jeg lægge krop (og mund/hals) til endnu en kikkertoperation, denne gang heldigvis for at gøre en ende på forsøget fra helvede.

Jeg behøver vel ikke engang at sige at det her cirkus på ingen måde har været de småpenge jeg har fået for det værd, men det var jo ikke til at sige på forhånd og jeg er åbenbart den eneste der har reageret så negativt på det. De andre har haft det fint og har tabt sig. Well that’s just great! Jeg har kun fået alle de dårlige ting, så har de andre taget de gode.

Så hvis der er nogle af jer der i løbet af de sidste par måneder har tænkt at jeg har været ret fesen og indlæggene har været færre og mere kedelige – så findes en stor del af forklaringen altså her. Jeg håber meget på et løft af kvaliteten herinde indenfor den aller nærmeste fremtid.

Men hvorom alting er – så glæder jeg mig virkelig meget til at få mit liv – og min krop tilbage og i må meget gerne krydse fingre for at jeg vågner op uden den modbydelige kvalme og at min krop vender tilbage til normal med det samme. Og hvis der helt tilfældigt er nogle af jer derude der har overvejet at prøve det her – så tænk jer lige om 10 gange ekstra!

Hjemmelavet baconsalt – ja, det er faktisk så godt som det lyder!

Jeg er ingen mesterfortograf – det er der vist ingen tvivl om! Men produkterne bliver heldigvis ikke ringere bare fordi billederne er ringe-

Nå men baconsalt for hulan! Jeg havde helt glemt det – shame on me!

Jeg lavede denne herlighed inden jul (sammen med ret mange andre ting) og det var en succes – på den anden side er alt med bacon jo et hit så det ville jo være mærkeligt hvis dette ikke var! Og så er det tilmed nemt og helt uden mærkelige tilsætningsstoffer.

Til 2-3 glas salt skal du bruge

  • Groft salt (ja man skal sjovt nok bruge salt)
  • 1 pakke bacon (endnu en overraskelse)
  • Lidt friskkværnet sort peber

Steg baconen meget sprød, altså virkelig sprød, sådan så man nok ville synes at den var lidt brændt. Jeg synes det er nemmest at gøre i ovnen, men pande eller microovn er også fint.
Læg den stegte bacon på fedtsugende papir og få så meget af fedtet af som muligt.
Kom bacon, salt og friskkværnet peber i en foodprocessor eller stavblender og blend til baconen er helt finthakket.

Kom på glas og brug det til alt du overhovedet kan komme i tanke om – alle ved at bacon passer til stort set alt!

Nemt og lækkert – det kunne meget vel være mit motto!

Cookie dough kugler

Er du også sådan en der er pjattet med rå kagedej? Det er jeg ihvertfald! Jeg lavede disse små kugler første gang for lidt over 1 år siden og lavede dem igen lige inden jul – jeg smugsmagte lidt og så forærede jeg resten væk som spiselige julegaver. Da jeg var i Usa for år tilbage, købte jeg faktisk en æske chokoladeovertrukne cookie dough kugler, de var også gode, men de her er bedre – så meget kan jeg afsløre!

Jeg brugte opskriften fra hende her som laver de lækreste og pæneste spiselige sager. Mine var ikke nær så pæne som Majas men smagte skønt alligevel.

De er super nemme så du kan sagtens nå at lave en portion inden aftenens paradise 😉

Du skal bruge (til ca 12 – 14 kugler)

  • 60 g smør
  • 60 g sukker
  • Kornene fra 1/2 vanillestang
  • Lidt havsalt
  • 60 g mel
  • 30 g mørk chokolade + 100 g mørk chokolade til overtræk
Tag smørret ud af køleskabet og lad det stå et øjeblik. Pisk smørret med sukker og vanillekorn til en ensartet masse. Tilsæt mel og salt og pisk videre til en sammenhængende dej. Hak chokoladen og rør den i dejen. Tril dejen til små kugler og stil dem i køleskabet til de er kolde. 
Overtræk kuglerne med tempereret mørk chokolade.
Spis dem allesammen under et hyggeligt tæppe i sofaen eller forær dem væk til en der er sød.

Paradise?

I aften starter den nye omgang paradise, og jeg vil egentlig gerne være sådan en tjekket type, der blot ryster på hovedet og sukker når talen falder på programmet, der hovedsageligt består af hor, idioti, bedrag, gråd og druk og man skulle måske tro at jeg i en alder af 30 var vokset fra det – but no!
Jeg sluger det stadig råt og klapper i mine små tykke hænder over unge (tøho den slags siger man når man er gammel) smukke (?, det skal de forestille at være ihvertfald) mennesker med en iq så lav som George Bushs ter sig som tosser – på den stive, liderlige, forræderiske og naive måde.
Dét er underholdning i verdensklasse!

Det kan godt være at det ikke er særlig tjekket eller voksent at følge med i paradise – til gengæld er det sjovt!

Gad bare godt at Gleager stadig var med, det burde han egentlig bare være hver sæson!

Er i med mig i aften kl 22 eller er i for tjekkede til den slags underlødigt tv?

Older posts