Små rarhedsglimt #6

IMG_2184Endnu en uge lakker mod enden men heldigvis har det været en glimrende en af slagsen. Faktisk har det været en virkelig god uge hvor jeg både har spist virkelig dejlig mad og er blevet mega forkælet – både af mig selv og af andre. Jeg klager ikke! Denne uge var ugen hvor jeg vat til familie grill tam tam på de gamles tagterresse, det var faren der var grillmester – noget af det gik virkelig godt og så var der spareribsene og brødet der var blevet en smule forkullet. Oh well – det smager altsammen.

IMG_2204Det var en uge hvor jeg lavede (og spiste) rabarbermuffins – det var faktisk i morges det skete

IMG_2214Ugen hvor jeg spiste fantastisk lækker mad på Rendez Vous – som faktisk var her til aften, føj for den lede hvor er jeg mæt men jeg vil sige at det helt sikkert var mavepinen værd 😉

IMG_2216Mere af aftenens mad

IMG_2218Og det søde punktum

IMG_2182Jeg flashede bare tæer i det kunstige græs – ja velbekomme for det billede! Skulle det være en anden gang ?

IMG_2181Og nussede i stor stil med den lille uldtot her

IMG_2179Jeg sportede også blomstrede ben og havde for første gang i mange år hoppet i rigtige shorts – det er rart!

IMG_2178Det var også ugen hvor der kom en ny og kærkommen beboer på terressen – vores nye ven er ikke blevet prøvet af endnu men måske i morgen er dagen

IMG_2177Sørme og der ikke også flyttede lidt flere havesager ind – det er nu altså rarere at sidde på en stol end på fliserne – vi er jo ikke helt unge mere her på matriklen!

IMG_2190Endnu en ven flyttede ind og selvom jeg har vist denne ven frem før, så er jeg så begejstret at det lige fortjener gentagelse.   Udover det viste har ugen stået på lidt eksamen, en masse praktiske ting, endnu mere mad og hygge i dejligt selskab. Endnu en uge er der kæmpe fokus på maden – seriøst, jeg må ud og tage billeder af nogle blomster eller noget, jeg laver jo altså trods alt andet end at spise – tror jeg i det mindste. Jeg ser fx også ret meget fjernsyn 😉 Nu er jeg rimelig brugt efter mange timers opgave, hygge med moren, solskin, virkelig mange mennesker og virkelig meget mad . Så nu vil jeg sjovt nok se noget mere fjernsyn – bare sådan til en forandring 😀 Kan i have den bedste aften søde mennesker

En vild og spændende dag i mit liv

Skærmbillede 2014-05-29 kl. 17.15.31

Som i måske allerede kan fornemme har jeg haft en meget begivenhedsrig og spændende dag. Jeg blev vækket lidt over 8 i morges ved en sms fra min veninde der spurgte om min adresse, hende og hendes mand skulle nemlig komme og aflevere en vaskemaskine jeg har været så heldig at få. Op og i tøjet med mig, bad synes jeg var ganske unødvendigt så hoppede bare i træningstøjet, men børstede trods alt lige bisserne. Bare for god ordens skyld!

Omtrent kl 8.30 ankom de så med et skrummel af en vaskemaskine (det er sådan nogle jo), min veninde havde fået stooor mave siden sidst og deres lille fine Nikoline var også med. Hendes kære mand fik monstret ned af traileren og så gik det sjove ellers i gang. Tror det var rimelig festligt at se min roomie og jeg forsøge at få båret monstret over til lejligheden. Den var tung. Sådan meget tung. Jeg rendte over ved ejendomskontoret for at se om vi skulle være heldige med sådan en sag med hjul, jeg har glemt hvad de hedder. Det havde de ikke.

Til gengæld fandt jeg en stol, som senere viste sig at være defekt. Det blev fundet ud af på den hårde måde, heldigvis ikke af mig 😉

Da vi var kommet lidt over halvvejs med monstret, kom en mand os heldigvis til undsætning og det sidste stykke gik noget nemmere. Tror det var rimelig underholdende inden da at se os to forsøge at få kantet vaskemaskinen fra side til side. Det gik ret langsomt kan jeg godt afsløre.

Efter at have båret på kæmpemaskiner fra morgenstunden var der heldigvis Gilmore girls (jeg elsker elsker elsker den serie) under dynen. Den blev afløst af en god lang lur.

Til frokost spiste jeg en varm hvede med tandsmør som jeg havde gemt i fryseren til en dag som i dag (og nej den var sjovt nok ikke varm da jeg tog den ud af fryseren 😉 )

Derefter fulgte meget lidt mere tv kigning, man kan jo ikke gå glip af Beverly!

Efter mere fjernsyn, tænkte jeg at jeg hellere måtte få læst lidt op til valgfag. Jeg nåede ca 15 sider, så blev jeg så træt at jeg blev nødt til at tage en lur mere…

Jeg har også spillet utroligt meget candy crush i dag.

Og sådan gik det at klokken i skrivende stund blev 17.29 og Kr. Himmelfart snart er slut og jeg temmelig meget har befundet mig under dynen hele dagen.

Jov jov, jeg er sikker på at i sætter pris på en uddybning af sådan en spændende dag som jeg har haft.

Her spiser vi (læs: jeg) ikke på fancy cafeer, lufter virkelig pænt tøj, bager overdådige kager eller fletter fingre med vores udkårne. Næ nej du – her fiser vi den af under dynen med tv og candy crush, nu er det snart aftensmad tid og lur mig om jeg ikke også skal drikke cola – inden jeg ser mere fjerner 😀

Så velbekommen for beretningen om mit spændende liv  – skulle det være en anden gang?

Kan i have en dejlig aften – uanset om i er dovne som mig eller om i er fulde af pep og pænt tøj!

 

 

Onsdagskage – peanutbutter, kiks, chokolade og kondenseret mælk – sæt i gang!

Vild kage fyldt med gode sager

Vild kage fyldt med gode sager

Withloveandsugar.dk/kage med kiks, kondenseret mælk, peanutbutter og chokolade

Da min familie var på besøg for et par uger siden til St. Bededag havde jeg udover hveder bagt denne rimelig over the top kage. Jeg kan lige så godt sige det med det samme – den var vild og voldsom og crazy, men god! Især dagen efter.

Det er endnu én af de dér amerikaner kager hvor mere bare er bedre og vildt er ikke vildt nok. Jeg vil sige at jeg var større fan af denne, men hvis man er peanutbutter fan er jeg sikker på at denne også vil være et hit 😉

Jeg brugte opskriften herfra, jeg har bare regnet den om til danske mål så det er nemmere for jer 😀

Jeg lavede kagen i en springform på 20 cm, men en kvadratisk vil helt sikkert være bedre

Du skal bruge

120 g smeltet og let afkølet smør

1 stort æg

120 g brun farin

2 tsk vanille extract

180 g mel

Lidt salt

4 digestive kiks

120 g hakket mørk chokolade

1 dåse kondenseret mælk

110 g peanutbutter

Sådan gør du

Forvarm ovnen på 180 grader.

Pisk smørret med ægget, farin, vanille og salt til det er en homogen masse. Tilsæt melet og rør rundt. Fordel dejen i en smurt form. Knus kiksene jævt over dejen. Fordel den hakkede chokolade over kiksene. Kom peanutbutter og kondenseret mælk i skålen (den du allerede har brugt er fin) og bland det godt sammen. Hæld blandingen udover kagen så det er jævnt fordelt.

Bag i ca 30 min til toppen er gylden og kagen ikke blævrer når man ryster den. Ved denne kage kan tandstik/ strikkepind testen ikke bruges da den skal være snasket.

Lad kagen køle helt af, mindst 3-4 timer men allerhelst til dagen efter. Den var meget bedre dagen efter, så gør dig selv den tjeneste og vær i god tid.

Happy tuesday – sig hej til min nye bedste ven

Withloveandsugar.dk/Bamix

Wup wup så så man lige mig få nyt legetøj, helt perfekt på sådan en solrig mandag 😀

For nogle måneder tilbage formåede jeg inden for et par dage at brænde begge husholdningens stavblendere af, mega krise agtigt! Som om at man kan leve uden en stavblender. Fattig studerende som jeg jo er, havde jeg ikke lige en masse penge at smide efter et nyt apparat og jeg levede derfor længe uden. Ikke længe inden jeg tog til Ghana købte jeg så en sindssyg billig stavblender i Kvickly, i ved sådan en af de aller billigste. Jeg kunne mindes at jeg på et tidspunkt havde haft en en billig sag før og mente at den gjorde arbejdet anstændigt…Jeg ved ikke om jeg husker helt galt. Denne var ihvertfald den værste omgang plastik spild jeg længe har været vidne til, det er seriøst helt umuligt at få noget som helst brugbart ud af den – selvom man stopper hvert 5 sekund for at skrabe masse af kniven.

For en uges tid siden efter endnu et håbløst forsøg med stavblenderen fra helvede havde jeg ligesom fået nok! Jeg skrev derfor til min meget køkkenmaskine kyndige veninde som arbejder i Inspiration hvad jeg skulle stille op. Hun sagde det samme som hun har sagt så mange gange før – Bamix er vejen frem. Jeg sagde bla bla bla den er dyr bla bla bla jeg er fattig bla bla bla for fanden hvor gad jeg godt…

Hun skrev et par timer siden at hun havde fundet den til en god pris på Wupti.com, og efter at have læst nogle anmeldelser var der ingen vej tilbage. Da jeg så skulle vise en anden veninde vidunderet dagen efter stod der lige pludselig at de havde den Bamix jeg ville have i deres outlet til sølle 650 kr inkl fragt, så var der ikke andet at gøre end at bestille lige med det samme. Hvor heldig har man lige lov at være sådan at finde en Bamix til spotpris? Jeg var så begejstret at jeg havde lyst til at danse rundt. Geek I know 😉 I dag oprandt dagen endelig hvor vidunderet bankede på døren (egentlig havde jeg kun ventet siden lørdag men det er også mega længe)

Jeg glæder mig helt ustyrligt til at prøve bæstet af, jeg forudser at det ikke bliver det sidste i kommer til at høre om min nye ven 😉

Det var et pænt langt indlæg om en køkken dims, men altså begejstringen vil ingen ende tage, jeg håber ikke at alle er faldet i søvn undervejs.

Som i nok kan fornemme har det været en alletiders dag, der kom også en virkelig lækker gave pakke med gode spiselige sager, men det kommer i til at høre mere om som de bliver prøvet af 🙂

Jov jov her går det meget godt! Går det godt hos dig derude? Og har du mon erfaringer med Bamix?

Madplan uge 22

Sikke et dejligt vejr vi har i disse dage, det er så fantastisk. Lad os lige aftale at vi i fælleskab krydser fingre for at det holder ved omkring 3 måneder endnu – så kan det være at jeg når at blive mere end bare mørkehvid – eller mellemhvid som det nok mere er i disse dage 😉 Og så blev den første eksamensopgave afleveret i går aftes – yaaaay! Så mangler jeg bare en skriftlig og to mundtlige, hold op hvor bliver det skønt når det er overstået – selvom der er en måneds tid til.

Fordi at sommeren har gjort sit indtog står menuen stadig på rimelig lette og friske middage – gerne under åben himmel.

 

Madplan uge 22

 

Mandag: Jeg elsker Cæsar salat så det skal på menuen, hvis det skal være endnu lettere kan man skyde genvej med en færdigkøbt dressing men det er virkelig nemt at lave selv og så kan man få den helt som man vil have den

Tirsdag: En nem og virkelig lækker Lakserulle er på menuen i dag, bare med lidt godt brød og en salat til – helt simpelt

Onsdag: Det er efterhånden længe siden jeg har lavet Kyllingedeller og det skal der laves om på nu, de skal spises enten på rugbrød eller med forårsgrøntsager til

Torsdag: Mmm Fyldt svinemørbrad med philadelphia, den ville også gøre sig rigtig godt på grillen (som vi endelig har fået herhjemme)

Fredag: Der kunne menuen meget vel stå på Cannelloni med spinat og ricotta, en lidt tung ret men også virkelig lækker og nu er det jo fredag

 

Hvad synes i egentlig om de her indlæg? Det er bestemt ikke de mest opfindsomme eller nytænkende indlæg, da der er ret mange der også gør det, men måske det er meget hyggeligt alligevel eller hvordan? Jeg kan ikke helt selv beslutte om de skal forsætte så lidt tanker om det ville være dejligt 😀

 

Nu vil jeg hoppe i bad, jeg skal nemlig på baby, guddatter og bedsteste veninde besøg – hvor heldig kan man lige være at alle 3 befinder sig under samme tag.

 

Kan i have den dejligste solskinsdag

Older posts