Noget om at være træt af sig selv og at stå i stampe

Kender i det der med at være træt af sig selv? Sådan træt helt ind til knoglerne og samtidig føle at man er fuldstændig ligegyldig, uinspireret og overflødig? Nej? Måske det bare er mig så.

Lige for tiden er jeg ihvertfald netop det – træt af mig selv.

Jeg ved egentlig ikke helt hvorfor og det er heller ikke fordi der er sket noget. Måske er det netop det der er problemet.

Hvis vi fx bare tager bloggen her, så synes jeg jo at den er virkelig hyggelig at have. Virkelig. På under halvandet år har den også givet mig nogle sjove oplevelser og fede muligheder, det er jeg helt vildt taknemmelig for.

Jeg kan også se at antallet af folk der får forvildet sig herind er stigende, langt fra prangende, men dog stigende og det er ikke fordi at det at blogge skal være hverken en konkurrence, eller noget man gør for andre og det er det heller ikke.Dog kan man ikke komme udenom at det er så uendeligt meget sjovere når der rent faktisk er nogen i den anden ende som har lyst til at læse det man skriver, og som måske oven i købet har lyst til at smide en kommentar af en art.

På den måde føles det som om at der rent faktisk er nogen der “hører” det man siger og på en eller anden måde finder det god underholdning. Det er også en helt igennem fantastisk følelse når der er en ny læser der beslutter sig for at følge bloggen på Bloglovin fx, det giver mig lyst til at lave en lille happy dance 😉

På det seneste er det gået fuldstændig i stå med nye læsere, om det er fordi jeg er blevet virkelig virkelig kedelig (eller måske hele tiden har været det), om jeg simpelthen bare har nået mit max for hvor mange (eller få) mennesker der finder mig interessant eller om det er noget helt tredje, det aner jeg af gode grunde ikke, men jeg kan ihvertfald mærke at det påvirker mig (mere end jeg gerne vil være ved) og det får mig til at tvivle på mig selv. Sørgelig type – I know!

 

For ikke så længe siden havde Emma fra Oh My Gown nogenlunde samme krise, en blog som bestemt kan anbefales i øvrigt. Hun følte ligesom jeg at det hele ligesom stod/står i stampe og der ingenting sker. Emma returnerede heldigvis fra hendes roadtrip i staterne med fornyet energi og det er jeg ihvertfald glad for at hun gjorde!

Blogverdenen kan godt være et lidt koldt og ubarmhjertigt sted  (ikke ulig den virkelige verden når det kommer til stykket) hvor det handler en del om hvem du kender og om du får anbefalinger med på vejen af de større bloggere. Bortset fra en enkelt anbefaling (som jeg i øvrigt er sindssygt glad for) tilbage ved bloggens spæde start, har jeg ikke fået en eneste. Ikke én!

På det seneste har der været en hel del anbefalings indlæg rundt omkring og det er så fedt – knapt så fedt er det selvfølgelig at ingen anbefaler mig haha.

Jeg har længe prøvet at holde hovedet højt, bevare optimismen, tænke – om lidt der vender det. Jeg venter stadig og kan efterhånden godt mærke at det gør lidt ved motivationen for at skrive, er der overhovedet nogen der ville syntes det var trist hvis jeg stoppede nu? Eller er jeg virkelig så kedelig og uinspirerende som jeg føler mig lige nu?

Jeg ville ønske at jeg var sådan et menneske der var ligeglad med den slags overfladisk halløj, at jeg var så sikker i mig selv og det jeg lavede, at det ingenting betød at andre syntes om det jeg lavede. Well sådan en er jeg tydeligvis ikke!

Jeg har ikke planer om at stoppe med at blogge, dér er jeg slet ikke endnu – det kan jeg trods alt lide det for godt til, selvom ingen nye har lyst til at være med i klubben og der ikke rigtig er respons på det jeg skriver.

Det med respons er lidt sjovt, til tider skriver de helt store bloggere det samme – at de savner kommentarer og jeg tror at det er temmelig sjældent at de skriver et indlæg der slet ingen kommentarer får. Hvordan mon de vil have det med at langt de fleste af deres indlæg ikke fik nogen kommentarer? 😉

 

Nu skal jeg nok stoppe med alt det piveri! Det var faktisk slet ikke meningen at det var det indlægget skulle handle om, åbenbart var det noget jeg havde brug for at komme ud med.

Jeg kunne rigtig godt tænke mig at høre jeres tanker omkring både bloggen her, om hvad der gør en blog god, hvad denne mangler eller hvad i nu lige kan komme på, det ville betyde virkelig meget hvis i havde lyst til at dele lidt og rigtig gerne fortælle lidt om jer selv. Det er så meget rarere når man ved hvem man taler til 🙂

PS TAK til jer der trods alt læser med! Det er jeg oprigtigt virkelig glad for 😀

 

Noget om tandpine, Robin, selvmedlidenhed og andre ubehageligheder

Det der med selvmedlidenhed er noget farligt stads, det giver nærmest carte blanche til hvad som helst – som fx uanede mængder chokolade eller bløde boller der er hvide som sne med imponerende mængder smør på. Hvorfor jeg har ondt af mig selv kan nok godt lures ud fra overskriften no?

Jeg har virkelig længe døjet med en af mine tænder, for efterhånden 1000 år siden mistede jeg en fyldning i en kindtand i overmunden hvilket efterlod min tand med et kæmpe hul i. For mig er su og dyre tandlæge regninger ikke forenlige og fordi det ikke gjorde ondt, gjorde jeg ikke noget ved det.

Det var dog temmelig ubehageligt. Enorme mængder tid gik og her for et par måneder siden skete der så et eller andet i undermunden i den anden side. En tand begyndte at gøre ondt. Jeg passede på så godt jeg kunne når jeg tyggede, men da det er temmelig svært at tygge med fortænderne blev jeg jo nødt til at tygge i en af siderne. Det blev ikke så sjældent afløst af en dejlig omgang tandpine. Jeg har overlevet, levet med smerten og har haft nogle gode venner i panodiler og iprener når den har været helt gal.

I tirsdags gik det så helt galt og det blev bare ved med at gøre ondt, i begge sider for at det ikke skal være løgn. Først prøvede jeg almindelige panodiler, det hjalp ingenting. Så gik jeg over til iboprofen, dem man får på recept, det hjalp heller ikke. Til sidst gik jeg over til nogle morfinpiller jeg fik i vinters da jeg var blevet opereret og som jeg virkelig fik det skidt af. De hjalp nogenlunde men det var jo ligesom ikke nogen løsning, så jeg tænkte at nu var det vist på tide at få det der fikset. Jeg fandt derfor en tandlæge inde ved Rådhuspladsen som både havde fornuftige priser (som om at nogen tandlæger har det), gav studierabat og ikke mindst gav mulighed for afbetaling – jeg vidste jo ligesom godt at det ville blive en psykodyr omgang. Jeg fik ringet og fik heldigvis en tid et par timer senere.

Jeg kom derind med hævede øjne (jeg gik i seng tirsdag aften lige efter at have tudet virkelig meget over Robin Williams i Good Will Hunting), helt rundtosset og dårlig af mine morfinpiller og lignede rimelig meget lort i det hele taget.

De var heldigvis allesammen virkelig virkelig søde og forstående, der var ingen løftede pegefingre og de gjorde alt hvad de kunne for at det skulle blive så billigt som muligt for mig. Virkelig sødt! De tog sig også tid til at få fikset begge sider, selvom de egentlig havde andre patienter, men de ville ikke sende mig hjem med smerter. Jeg skulle præcis som forventet have lavet en rodbehandling i den tand med den mistede fyldning og så skulle jeg have trukket min visdomstand ud. Det endte ud i ikke mindre end 2 timer på briksen med åben mund og ikke mindre end 10 (!) bedøvelser. FUUUCK!

Jeg tog dog det hele ret pænt (synes jeg selv), men da jeg fik regningen begyndte jeg at tude. 8000 bobs. At betale! Og det var efter studierabat! Det er eddermaneme en uoverskuelig regning at få, selvom de var så søde at lade mig betale over mange gange! Nå men nu er det værste overstået og jeg har fået fikset mine tænder. Næsten ihvertfald. På onsdag skal jeg op og have lukket den med rodbehandling og så viste det sig lige at jeg som bonus have 2 huller. Jeg ved fandeme ikke hvad der lige sker med mine tænder for tiden!

Heldigvis kunne visdomstanden trækkes ud uden problemer, det var den visdomstand jeg ellers for nogle år tilbage fik at vide skulle opereres ud af en specialist og det ville komme til at koste mindst 3000 bobs. En udtrækning er jo heldigvis virkelig meget billigere, så det er dejligt!

Efter mere end 3 timer hos tandlægen kom jeg hjem, fuldstændig sindssygt bedøvet i hele kæften, det blev den så ved med at være i virkelig mange timer. Fik savlet en del på mig selv og min roomie sagde at jeg så ret mærkelig ud når jeg talte.

Jeg spiste en masse bløde boller med enorme mængder smør for jeg må kun spise blød mad i nogle dage og jeg havde bare haft lyst til bløde fødselsdagsboller i lang tid.

I dag har jeg også bare ligget i sengen og haft ondt af mig selv, det må man godt en gang imellem ikke?

Nå men heldigvis er det snart overstået og så kan jeg tygge i BEGGE sider – det bliver vildt! At jeg så er fattigere end en kirkerotte de næste mange måneder er så en anden snak!

Hvis du eller en du kender står med samme problem og mangler en ny og sindssyg sød tandlæge (med virkelig pæne møbler tilmed) så var jeg hos City dent lige ved siden af Rådhuspladsen.

Jeg nåede kun at få billede af pæne stole og pænt bord, det var så akavet at tage billeder imens der var nogen så sneg mig lige til det når de gik, men der var virkelig pænt, især af en tandlægeklinik at være 😉

Withloveandsugar.dk

På kanal 4 kommer der mere Robin Williams film i dag, jeg er blevet helt overrasket over hvor meget det faktisk har påvirket mig og tudede både til det her og til det her indlæg. Han var en del af min og mange millioner andre barndom og ungdom og det er simpelthen så tragisk at så stor en mand der har bagt så uendeligt meget glæde til så mange mennesker, kan have så ondt i hjertet at han oprigtigt tror at verden vil være et bedre sted uden ham. Film som Good Will Hunting, Mrs Doubtfire, Jumanjii og Døde Poeters klub har gjort stort indtryk på mange mennesker og en rigtig stor del af det er pga Robin, hans varme og humor var sjældent set. Især Døde poeters klub har jeg et helt særligt forhold til, det er så fantastisk og rørende en film og jeg stortuder når jeg ser den.

O Captain, my Captain – du vil blive husket. Må du endelig have fundet fred!

Det er ikke til at bære og jeg vil i hvertfald savne ham! Og ja jeg ved godt at der sker meget mere tragiske ting i verden end at en skuespiller begår selvmord, men måske er det fordi at det føles som om det er en man kender og det gør det lidt mere håndgribeligt. Om lidt vil jeg formentlig tude lidt mere!

Kan i have en dejlig aften! Jeg håber at i hverken har ondt i jeres tænder eller i jeres hjerte og hvis i har, så tænker jeg på jer og sender et telepatisk kram!

Nem DIY – nyt liv til dine kasser

Withloveandsugar.dk/DIY

Nyt liv til dine kasser….Fniis 😉 Seriøst man fatter jo ikke at det er 31 jeg fylder næste gang med den humor (eller mangel på samme) jeg holder mig.

Er det kun mig der har en eller anden spøjs ting med at gemme alle de papkasser der kommer indenfor døren? Jeg ved ikke helt hvad det er med mig men har aldrig lyst til at smide dem ud. Man kan jo tit bruge dem til et eller andet. Til gengæld fylder de ret meget. Helt tilbage i februar eller marts vandt jeg en del Vitamin Well vand og det kom i små kasser, som de er blevet drukket er kasserne jo blevet tomme, og en dag besluttede jeg mig for at gøre noget ved et par af dem, de har nemlig en ret god størrelse. Jeg havde noget “avispapir” liggende som jeg en gang for lang tid siden har købt i Søstrene Grene, hvor jeg kommer ret ofte og stort set altid kommer hjem med noget jeg ikke kan leve uden. Således har jeg efterhånden anskaffet mig en del småsager, men igen, man ved jo aldrig hvornår man lige står og skal bruge det 😉

Nå men jeg besluttede at give kassen en makeover, så den ikke bare var praktisk men også lidt pænere at kigge på så jeg også kunne være bekendt at have den stående fremme.

Første gang fik jeg selvfølgelig ikke taget billeder undervejs, da jeg så gjorde det en gang til tænkte jeg, nu må jeg huske det, så jeg tog et par billeder men jeg er åbenbart virkelig dårlig til at få billeder undervejs så billederne herunder er det eneste jeg har. Heldigvis er det ikke ligefrem et svært projekt så det går nok alligevel hvis nogen skulle have lyst til at prøve det af.

Det virker helt fjollet at dele det, det er jo langt fra specielt nytænkende men altså måske der lige er en der står og mangler nogle kasser og som bonus er det både nemt, billigt og så kan man helt selv bestemme hvordan de skal se ud.

Withloveandsugar.dk/DIY

Kassen fra start

Withloveandsugar.dk/DIY

Anden gang jeg gjorde det brugte jeg bare gavepapir, første gang brugte jeg nogle papirsark fra Søstrene Grene

Withloveandsugar.dk/DIY

Mål af hvor meget papir du skal bruge og klip det af

Withloveandsugar.dk/DIYKlip trekanter af i siderne og klip i papiret ved hjørnerne så det går helt ned til kanten, ellers kan papiret ikke bukkes ned. Kom lim på alle kanter på kassen og fold papiret omkring. Glat ud så der ikke kommer buler.

There you go!

Mine er langt fra blevet perfekte men jeg kan godt leve med dem og synes egentlig at de er meget fine, man skal bare ikke kigge for tæt på haha.

Den ene står i køkkenet og de to andre på mit værelse med parfume og creme og den slags småting i.

Jeg er mega træt i dag og har allerede spist alt for meget chokolade, sådan kan det gå ikke? Heldigvis har jeg stadig en Daim tilbage 😉

Pulled pork mexican style


Pulled pork mexican style Pulled pork mexican style Pulled pork mexican style

For efterhånden lidt siden lavede jeg en virkelig lækker omgang pulled pork og da jeg havde lyst til at det skulle være en lidt friskere udgave end den traditionelle besluttede jeg mig for at give den en gang mexikansk tilbehør og hold nu fast det var godt! Og så var det stadig ret nemt omend det tager virkelig lang tid pga kødet, heldigvis passer det jo sig selv hvilket hjælper lidt på sagen.

Det skal du bruge til en omgang pulled pork mexican style

Pulled pork

Nakkefilet

Ca 3 store spsk Brun farin

Ca 2 store spsk Salt

Ca 3 tsk Røget paprika

Ca 2 tsk Cayennepeber

Ca 2 tsk Chiliflager

Ca 2 tsk BBQ krydderi

Salsa (opskrift her)

Tilbehør

Syltede jalapenos

Syltede rødløg (opskrift her)

Guacamole

Creme fraiche

Tortillas (gerne hjemmelavede som her)

Agurk

Evt lidt limesaft

Fjern det værste fedt og sener fra nakkefileten. Bland alle ingredienserne til rub og smag til. Fordel rubben på nakkefileten, over det hele. Pak den ind i film og i en plasticpose og læg den i køleskabet i mindst 12 timer, gerne et helt døgn.

Kom stegen i en bradepande og sæt den i ovnen på 100 grader, rigtig gerne med et stegetermometer i så du er sikker på at den bliver helt perfekt. Lad stegen hygge sig i ovnen i ca 10 – 12 timer til den har nået en kernetemperatur på 95 grader. Stegen skal være så mør at du så let som ingenting kan stikke en finger igennem den. Tag stegen ud af ovnen og træk den fra hinanden med 2 gafler. Hæld gerne væsken fra bradepanden over det trukkede kød og bland rundt.

Server med varmede og gerne hjemmelavede tortillas, salsa, guacamole, syltede jalapenos og rødløg, lidt hakket agurk, creme fraiche og evt lidt limesaft.

Jeg siger til jer at det er godt! 😀

Hvad er din foretrukne måde at få pulled pork på?

Indtil videre er det her altså min 😉

Pulled pork mexican style

Tænk at det allerede er søndag aften, det er vildt som tiden flyver selvom man nærmest ikke laver noget 😉 I går lå jeg i sengen hele dagen og i dag har jeg været til Pilates (før første gang i 1000 år) og så kom min mor på besøg i nogle timer, hvor vi brokkede os over danske supermarkeder – men det er nu ikke noget nyt 😉

Syltede jalapenos

 Syltede jalapenos  Syltede jalapenos

Jeg elsker syltede jalapenos, ihvertfald dem der er sprøde hvilket mange af dem desværre ikke er. Jeg har længe overvejet at lave mine egne så da jeg tilbage i slutningen af juni var på Kulinarisk sydfyn faldt over nogle små indbydende jalapenos blev jeg nødt til at slå til. Det er jo på ingen måde svært at lave sådan en omgang og adskiller sig egentlig heller ikke fra de andre syltede sager jeg tidligere har lavet som syltede rødløg og agurkesalat.

Til syltede jalapenos skal du bruge

Jalapenos (jeg brugte 3 stk)

Ca 2 dl eddike

Ca 1 spsk ukker

Ca 1 tsk salt

Sådan gør du

Skær chilierne i skiver. Bland eddike med sukker og salt  i et glas med låg og rør indtil sukker og salt er opløst. Kom chili skiverne ned i eddikeblandingen og lad dem trække i mindst en time men gerne et par dage.

Taadaa så er der hjemmesyltede jalapenos der har en noget pænere farve end dem man køber og så er de dejligt sprøde.

Syltede jalapenos

Har i lavet noget spændende i dag?

Jeg har præsteret at ligge i min seng hele dagen, men altså det skal man jo også nærmest når det regner 😉 Lige nu overvejer jeg kraftigt at gå i Lokal Brugsen efter forsyninger, jeg har også hele dagen haft lyst til at bage kage men jeg ved ikke rigtig hvilken en det skal være, så indtil videre er det blevet ved tanken. Vild lørdag ikke? 😀

Older posts