Greenie – en grøn start på dagen

Greenie Det virker på en eller anden måde helt malplaceret at lægge denne opskrift ud på en fredag. Mange har sikkert haft en lang uge, er trætte, glæder sig ustyrligt til weekenden forude og drømmer hede dagdrømme om snaskede kager, store bøffer, bland selv slik og drinks ad libitum. Med man, kan der meget vel menes mig. Ikke fordi at jeg har haft en lang og hård uge, mest bare fordi at det er gode sager ;-). Ikke desto mindre, så er jeg blevet svært begejstret for greenies. Altså en smoothie, primært lavet på grøntsager. Jeg har i mange år lavet grøntsagsjuicer som en sindssyg, men har ikke haft det helt fedt med det store spild der kommer, samtidig med at alle fibrene forsvinder når man laver juice.

I perioder har jeg lavet greenies i stedet, men min (ellers virkelig gode) stavblender er altså ikke god nok til dét formål. Der skal man altså have fat i en rigtig blender, så da jeg var så heldig  at arve en kraftig bandit her omkring jul, så skulle der gang i greenieproduktionen igen. Den første jeg lavede smagte af – well – græsplæne. Seriøst. Den smagte så dårligt at jeg måtte opgive at drikke den. Det var ulækkert – sir’ det bare. Det skyldtes nok primært at jeg havde været lige lovlig gavmild med grønt pulver. SÅ sundt skal det altså ikke smage. Der er trods alt grænser for hvad jeg vil udsætte mig selv for.

De seneste uger har jeg eksperimenteret, og fundet frem til en version som jeg synes er rigtig god. Den smager stadig ret grønt, men på en langt mere afbalanceret måde. Jeg bliver altid så skuffet når jeg kigger på grønne juicer og greenies, og der stort set ingen grøntsager er i. Det er bare falsk reklame. Næh. Der skal et ordentlig læs grøntsager i, ellers kan det være lige meget.

I denne opskrift får du 400 g grøntsager og lige over 100 g frugt, det synes jeg er en ok fordeling. Det giver en stor balje på omkring 1 liter. Jeg drikker den henover formiddagen som min morgenmad. Det fylder noget mere når man blender fremfor når man juicer. Til gengæld er der intet spild og rengøringen tager ingen tid. Helt perfekt!

NU må jeg hellere hoppe i tøjet. Jeg er den heldige vinder af en tur i jobcenteret. Heldigvis skal jeg efterfølgende mødes med Malou og i aften skal jeg være sammen med en anden dejlig dame

Kan du have en fremragende fredag.

GreenieJeg tilsætter både guarana og en blanding af grønt pulver (spirulina, hvedegræs, chlorella mv) fra helsekosten, det kan sagtens udelades.

Print Recipe
Greenie - en grøn start på dagen
Forberedelses tid 5 min
Tilberedningstid 5 min
Antal personer
liter
Ingredienser
Forberedelses tid 5 min
Tilberedningstid 5 min
Antal personer
liter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Blend hele baduljen og drik. Easy as pie!
Del denne opskrift
 

Krydret iskaffe

Krydret iskaffe Yay – det er helt officielt sommer i dag. Det har været længe ventet – omend majvejret nu har vist sig fra sin ret så fine side. Jeg vågnede klokken 6, og opgav at sove videre. Lidt over 7 hoppede jeg i træningstøjet, og lettede måsen over til det træningsrum hvor vi bor – kun for at finde de samme to ældre herrer, som også var i vejen for min træning hele sidste uge. Lettere mopset, måtte jeg bevæge mit luksuslegeme op i fitness dk. Kvikke her var så forvirret, at jeg glemte min hængelås og var så optaget af det, at jeg gik direkte forbi computerne, uden at tjekke ind. Jeg skjulte mine ting, dyre solbriller, pæn jakke, mastercard og nøgler i det bagerste skab, og havde pænt meget angst over om alle mine sager nu var væk når jeg kom tilbage. Halvvejs igennem træningen, blev jeg simpelthen nødt til at hente mine ting og have dem med mig. Ahmen – kunne i lige se at det var væk? Kunne slet ikke overskue det. Rimelig tosset morgen, men jeg fik trænet og fik ikke stjålet mine ting. Det er sommer og alt er godt.

Nu hvor det officielt er sommer, findes der næsten ikke noget mere oplagt end at lægge ud med noget af det mest sommerlige der findes – nemlig iskaffe. Jeg har netop drukket denne – den smagte skønt. For en der ikke normalt drikker kaffe, er det måske dog alligevel at stramme den at drikke to espressoshots. Jeg føler mig pænt vågen lige nu 😉

Krydret iskaffeDet er en super nem sag, god kaffesmag og ikke alt for sød. Vi er altså ikke ude i en af dem, der er en hel dessert i sig selv. Mere sådan en god hverdagsversion.

 

Print Recipe
Krydret iskaffe
Krydret iskaffe
Forberedelses tid 5 min
Ventetid 10 min
Antal personer
pers
Ingredienser
Forberedelses tid 5 min
Ventetid 10 min
Antal personer
pers
Ingredienser
Krydret iskaffe
Instruktioner
  1. Lav kaffen og lad den køle af
  2. Rør alle ingredienserne godt sammen og nyd med det samme
Del denne opskrift

Rabarber mojito

Rabarber mojito

Det er fredag, solen skinner og min aften byder på sushi og vin – det skal nærmest fejres med en bette drink, hva’ ? Tilmed en virkelig tøset en af slagsen.

Jeg elsker elsker elsker rabarber, det har jeg vist nævnt en enkelt gang eller ti før, derfor virkede det oplagt at bruge de fine sager, i drinks også. Det trækker på ingen måde ned i min bog, at de samtidig tilføjer den fineste farve. Der er i dén grad gået en prinsesse tabt i mig.

Der er lige et enkelt trin mere, i forhold til en normal mojito, men det er nemt og hurtigt overstået.

Rabarber mojito

Jeg kan ikke udelukke at jeg sidder og får en lille buzz på lige nu – det er heldigvis ikke det værste der kan ske, på sådan en fredag eftermiddag 😀

Kan du have en pragtfuld aften

Print Recipe
Rabarber mojito
Rabarber mojito
Forberedelses tid 5 min
Tilberedningstid 10 min
Antal personer
pers
Ingredienser
Forberedelses tid 5 min
Tilberedningstid 10 min
Antal personer
pers
Ingredienser
Rabarber mojito
Instruktioner
  1. Skær rabarberne i skiver af 1-2 cm tykkelse
  2. Kom dem i en gryde, sammen med sukker og vand
  3. Lad det småkoge i ca 10 min
  4. Lad siruppen køle helt af og si rabarberne fra
  5. Knus mynten godt sammen med limesaft
  6. Fordel rommen i 2 glas, tilsæt limesaft med mynte, hæld rabarbersirup i og top op med danskvand
Del denne opskrift

Nem og sukkerfri iste

Nem iste uden sukker Det er næsten ikke til at få armene ned over vejret i disse dage. Det er jo så pragtfuldt. Det kommer lidt bag på mig hver eneste gang vejret viser sig fra sin fineste side, hvor meget jeg egentlig bliver påvirket af det. Man kan synes at det hele er nok så dumt, men så snart solen skinner og og temperaturene skyder bare en anelse i vejret, så er det som om at alt det dumme træder lidt i baggrunden – for en stund i hvert fald.

Jeg har netop taget plads i en stol på terrassen, med et glas iste, og har i øvrigt allerede glemt at jeg for kort tid siden, var virkelig irriteret på mig selv. Jeg kan simpelthen ikke finde mit SD kort til mit kamera – pænt irriterende når man skal tage billeder. Dagens billeder er derfor frisk fra iphonen. Kryds lige fingre for at det meget snart dukker op igen. Kan virkelig ikke overskue hvis det er væk for alvor.

Når solen steger, og mange aktiviteter bliver rykket ud i det fri, er der behov for at skrue lidt op for væskeindtaget, og selvom jeg sjældent takker nej til en kold øl, eller et glas vin, så er det unægteligt også fornuftigt at drikke vand til. Det har heldigvis aldrig været et problem for mig, men det hænder at jeg også trænger til at indtage andet end almindeligt vand (og alkohol, ahem..). Her er det smart at have nogle alternativer i ærmet, som ikke er smækfyldt med sukker og/eller sødemidler.

Denne iste er ikke tilsat nogen af delene, faktisk drikker jeg den som regel helt og aldeles usødet, men vil man gerne have en sødere te, tilsætter man naturligvis bare lidt honning, rørsukker eller lignende.

Det vil være lidt en tilsnigelse at kalde det for en opskrift, da det ret beset bare er kold te 😉 Teen er dog i denne sammenhæng virkelig vigtig, mange teer er nemlig ret bitre, og ikke nær så friske og lækre som denne.

Nem og sukkerfri iste 

Vand

Et par breve æble/tranebær te fra Fredsted

Citronskiver

Isterninger

Evt lidt honning, rørsukker eller lignende

Sådan gør du

Kom tebrevene i en kande, hæld vand på og lad det trække, gerne et par timer

Server i en solstråle med isterninger, citronskiver og evt sødning

Jeg er sikker på at teen ikke bliver dårligere af et skvæt vodka, hvis man gør sig i den slags 😉

Nem iste uden sukker

Dark ‘n’ Stormy

Dark 'n' Stormy Det er ved at være lige lovlig længe siden, at vi har haft lidt alkohol på disse kanter. Det synes jeg egentlig ikke er helt i orden. Det bliver der rettet op på pronto! Derfor lavede jeg mig selv en drink i går – det er et hårdt hårdt job at være blogger – men nogen skal jo gøre det 😉 Det resulterede i en lille eftermiddags buzz, men det er nu heldigvis heller ikke det værste jeg ved.

Denne drink er på ingen måde raketvidenskab – men den smager bare så godt, at den skal deles. Har du endnu ikke stiftet bekendtskab med Dark ‘n’ Stormy – så bør du gøre det, lige med det vuns. Det kan faktisk kun gå for langsomt! Taget i betragtning af hvor nem en drink det er, og hvor få ingredienser der skal bruges, er der nærmest heller ingen undskyldninger. Godt så – så er det uddebatteret.

Jeg drikker egentlig alt for få drinks, det bliver jeg mindet om, når jeg en sjælden gang i mellem får/laver en. Det skal der vist også lige rettes op på. Det er altid lækkert med øl/vin, men der er noget lidt særligt over drinks. Så har man gjort sig en anelse mere umage – selvom det er en nem én af slagsen. Man har også mulighed for at hive lidt pynt frem og sår’n – det er også altid hyggeligt.

Dark ‘n’ Stormy

Dark ‘n’ Stormy
Author: Sabrina
Prep time: 2 mins
Total time: 2 mins
Serves: 1 pers
Ingredients
  • Ca 5 cl mørk rom
  • Lidt limesaft
  • Ginger beer (ikke det samme som ginger ale)
  • Isterninger
Instructions
  1. Bland hele balladen sammen i et glas og drik
3.5.3208

Dark 'n' Stormy Jeg får besøg af mine to ældste veninder her til aften, det bliver så hyggeligt. Den ene har jeg kendt siden jeg var 5 år gammel – det er alligevel ved at være et par dage siden, og den anden ikke meget kortere tid. Der er nu noget særligt over mennesker man har kendt hele sit liv, de er fuldstændig med, nærmest uanset hvad man snakker om. Man kender hinandens familier, søskende og ved alle de store ting, der er sket i barndommen – som senere venskaber, sjældent hører om. Selvom der kan gå årevis i mellem man ses, så kan man snakke som om, at man lige har set hinanden i sidste uge. Det er altså noget helt særligt.

Jeg har kendt langt de fleste af mine veninder siden folkeskolen, men det er alligevel kun de to, som går langt tilbage.
Dark 'n' Stormy

Older posts