Køkken tip: Billig spiralizer til grøntsagsspaghetti

Skærmbillede 2015-08-25 kl. 12.48.19

På denne lidt grå tirsdag, vil jeg lige komme med et lille tip. Jeg er de seneste år, ligesom mange andre blevet ret glad for at udskifte pastaen en gang imellem med grøntsagsstrimler i stedet. Jeg har tidligere tippet om en billig Ebay sag, men den var altså ikke optimal. Jeg har dog fundet en som er noget nemmere at bruge og som stadig kan fås til en slik. Faktisk til lidt over 12 inkl fragt. Billigere bliver det vist ikke. Den skal kunne flere forskellige ting, jeg har dog kun brugt den til tynde strimler og det synes jeg fungerer ret godt – især til prisen. Hvis det skulle have interesse, kan den findes lige her

Jeg har netop modtaget en ordentlig røvfuld Nespresso (og andre gode sager) så nu skal jeg ud i mit køkken og finde ud af hvad der mon skal ske med de lækre sager. Jeg har nemlig fået en udfordring der går ud på at finde på en dessert der indeholder kaffe, men det skal du nok komme til at høre mere om 😀

Kan du have en dejlig dag

Køkken tip: Hjemmelavet balsamico glaze

Hjemmelavet balsamico glazeGodmorgen folkens, jeg er endnu engang tidligt oppe og afventer besøg af håndværkeren, han sagde han ville komme 7-7.30 – klokken er nu 7.32 og han er ikke ankommet endnu. Det er der man bliver trist over at stå så tidligt op 😉 Nøj hvor jeg glæder mig til det her ballade er overstået. I morgen er det 5 uger siden. 5 uger Niels – så ved man altså noget 😉 Det føles lidt som at have stuearrest og være forvist til sit værelse. Når de er i gang er både badeværelse og køkken off limits – det er pænt træls som de gode jyder siger.

I dag er det ikke en rigtig opskrift jeg vil dele, nærmere et tip.

Jeg står tit og gerne vil bruge balsamico men det er altså ikke super dekorativt, det farver det hele en temmelig fesen farve. Balsamico glaze er til gengæld ret dekorativt og nemt lige at dryppe over til sidst. Jeg har ikke kunne tage mig sammen til at købe noget – men så kan man heldigvis bare lave det selv. Det er virkelig nemt og man skal kun bruge én ingrediens – nemlig almindelig balsamico.

Sådan laver du balsamico glaze

Køkken tip: Hjemmelavet balsamico glaze
Recipe Type: Tilbehør
Author: Sabrina
Cook time: 10 mins
Total time: 10 mins
Nem hjemmelavet balsamico glaze
Ingredients
  • Balsamico
Instructions
  1. Hæld balsamico i en lille gryde og varm op til middel varme
  2. Lad det småkoge til det begynder at tykne en lille smule, ca halvdelen til 2/3 dele skal være fordampet det tager ca 10 min.
  3. Tag det af og hæld det på et skoldet glas.
  4. Det tykner en del mere når det køler af.
  5. Er det blevet for tykt kan du koge det op igen med ekstra balsamico
  6. Er det blevet for tyndt kan du koge det mere ind
  7. Jeg havde lidt svært ved at ramme den helt rigtige konsistens, så mit måtte i gryden et par gange men det var intet problem.
3.3.3077

Det var det

Easy peasy ikke?

Jeg brugte det på min virkelig lækre fersken caprese, det kan også sagtens bruges på desserter, kød eller alle andre salater. Det har en skøn syrlig/sød smag. Noget helt andet end almindeligt balsamico.

Hjemmelavet balsamico glaze

Balsamico

Ebay tip – grøntsags spaghetti til spotpris

$_12

Der kan næppe være nogen tilbage efterhånden som ikke har set at det de seneste år er blevet helt utroligt populært at udskifte almindelig spaghetti (som jo er udråbt til djævlens værk) med grøntsags spaghetti. Low carb bølgen er efterhånden mere et helt hav end bare en bølge og der er blevet indkøbt Spiralizers i kæmpe format i dyre domme. Jeg skærer selv jævnligt ned for alle de der ting der er lavet af mel – i håb om at min bagdel bliver lidt mindre 😉 Så jeg har altså også haft kigget efter en Spiralizer – men de fylder både et helt køkkenskab, er dyre og så er der bare ikke ret stor chance for at jeg får hevet sådan en frem ofte nok til at kunne forsvare at smide penge efter sådan en. Jeg har forsøgt mig med at lave grøntsags spaghetti med min tyndskræller – meeen det er altså ikke helt det samme! Derfor blev jeg svært begejstret da Ebay endnu engang kunne levere en smart sag og så til de dejlige Ebay priser – tilmed fylder den ingenting. Jeg er fan! Jeg har prøvet dyret af et par gange og jeg synes at det fungerer rigtig fint – især til prisen.

Hvis andre skulle være fristede til at erhverve sådan en, så har jeg fundet den til ca 26 kr og det er tilmed inkl fragt – den kan findes lige her.

You’re welcome 😉

Det var lige sådan et lille mandags tip fra mig til jer – må i få en dejlig dag selvom det er mandag

Tip: Forkælelse for fattigrøve

Elsker du også massage, ansigtsbehandlinger, mani og pedicure og andre lækre behandlinger – men er knapt så vild med prisen på behandlingerne? Sådan har jeg det ihvertfald. Jeg har længe drømt om selvforkælelse i stor stil men i mit su budget er der ikke rigtig plads til den slags luksus – indtil i går altså. Jeg har længe kendt til de forskellige frisørskoler – hvor man til rigtig gode priser kan få ordnet garnet af frisørelever og har også længe kendt til elevbehandlinger på kosmetologskolerne, men kun for nyligt har jeg fundet ud af at kosmetikerskolen på Glentevej i Nordvest (i Kbh) tilbyder elevbehandlinger og det var der jeg var inde til hele 5 timers forkælelse i går. Jeg troppede op på Glentevej kl 8.15 (det var ubehageligt tidligt) med rimelig heftigt sop i skoene. Fik besked på at følge med af en ung fyr (ja den slags forekommer åbenbart) Fik stukket en morgenkåbe i hånden og blev sendt i et omklædningsrum hvor jeg blev beordret til at smide klunset. Jo jo. Herefter fik jeg masseret bagdel (!) og babser (!) af en fremmed fyr. Det er pænt længe siden det sidst er sket kan jeg informere om! Såeh…

På 5 timer fik jeg således både kropsmassage + scrub, farvet bryn og vipper og ansigtsbehandling, det var dejligt og meget tiltrængt. Der er ingen tvivl om at man godt kan mærke at det ikke just er rutinerede og garvede kosmetikere man kommer ind til, og der kan også være ret stor forskel på kvaliteten af behandlingerne men det er dog et glimrende alternativ – hvis man som jeg – gerne vil have lidt selvforkælelse men ikke så gerne vil betale for det. Det er ikke hver dag de udbyder behandlinger og det varierer også hvad de tilbyder – jeg fik over 5 timer for 180 kr og det må siges at være ganske rimeligt. Hvis det skulle have interesse kan der bestilles tid her.

I dag sov jeg til klokken 12 (!) jeg var helt chokeret da jeg vågnede og kiggede på klokken – ved ikke lige hvad der skete og jeg havde ikke engang været på druk. Selv sidste weekend efter mange timers fejring af mig selv og en sengetid der sagde 05.30 vågnede jeg 10.30. Måske det var hårdt med al den forkælelse (og fastelavnsbolle spisning)

I morgen skal jeg holde sidste omgang fødselsdag, denne gang for den pukkelryggede og så kan der vist snart heller ikke klemmes mere ud af at blive gammel!

Rigtig god lørdag folkens